龙虾尾是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜食材，适量食用龙虾尾可以为人体提供多种营养物质和能量支持，并有助于补充能量以及营养物质。但请注意适量食用和选择合适的烹饪方式以及避免过敏等问题。
1、营养价值：
- 蛋白质：龙虾尾中含有丰富的蛋白质，是人体构成细胞、组织和器官的重要成分，对于人体的正常生长和修复至关重要。每100克小龙虾肉中约含有16克蛋白质，是一种优质的蛋白质来源。
- 微量元素：龙虾尾中还含有铁元素、钙元素、镁元素、钾元素、磷元素以及铜元素等微量元素，这些矿物质对于人体的正常生理机能具有重要的影响，铁元素有助于促进血红蛋白的合成，预防贫血；钙元素有助于维持骨骼健康；镁元素则对调节心脏活动有重要作用，能很好地保护心血管系统。
- 维生素：龙虾尾中还含有维生素A、维生素C、维生素D以及维生素B群等，这些维生素对于维持人体正常代谢、保护视力、促进皮肤健康以及维持神经系统正常功能等方面都起着重要作用。
- 胆固醇和脂肪酸：龙虾尾中也含有一定量的胆固醇和Omega-3脂肪酸。胆固醇是人体细胞膜的重要组成部分，同时也是维持正常生理功能所必需的，但过高的胆固醇摄入会导致血液中胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。而Omega-3脂肪酸则有助于降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平，对心血管健康有益。
2、功效与作用：
- 补充能量：龙虾尾作为膳食中的优质蛋白质来源，能够迅速提供人体所需的能量，维持生命活动。
- 帮助消化：龙虾尾的肉质柔软易消化，对于身体虚弱、需要在患病后进行护理的人来说，是一种极好的食物。
虽然龙虾尾营养丰富，但过量食用可能会导致蛋白质摄入过多，增加胃肠道消化负担，出现腹胀、腹泻等症状，龙虾尾中的嘌呤含量也较高，过量食用容易诱发痛风疾病。