维生素B6是B族维生素的一种，在体内以磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺的形式，作为多种酶的辅因子参与多种代谢过程，对人体健康有着重要的作用，维生素B6的主要功效包括参与氨基酸代谢、促进血红蛋白合成、维护神经系统健康、抑制呕吐、预防心血管疾病、防治异烟肼中毒等。
1、参与氨基酸代谢：维生素B6作为辅酶参与氨基酸的代谢，尤其是在色氨酸、谷氨酸和甘氨酸等氨基酸转化成其他物质的过程中。
2、促进血红蛋白合成：维生素B6有助于血红蛋白的合成，对于预防某些类型的贫血是有益的。
3、维护神经系统健康：维生素B6参与神经递质的合成，如血清素、多巴胺和去甲肾上腺素等，对调节情绪、睡眠模式和疼痛感知等非常重要。
4、抑制呕吐：维生素B6具有止吐的效果，有时会被用来帮助减轻怀孕期间的恶心呕吐或是化疗副作用。
5、预防心血管疾病：维生素B6被认为可以帮助降低心血管疾病的风险，因为有助于降低血液中的同型半胱氨酸水平。
6、防治异烟肼中毒：维生素B6能够减轻因使用抗结核药物异烟肼而导致的副作用。
尽管维生素B6有很多健康益处，但补充任何维生素之前最好咨询医疗专业人员的意见，以确保适量并且适合个人健康状况，还应在医生的帮助下选择合适的药物，避免随意用药等。