人体每日需摄入1500-2000ml的水。水参与人体众多生理活动，在消化过程中，唾液、胃液、肠液等消化液都含有大量水分，其能湿润食物，使其便于吞咽，还能促进食物的分解与吸收。每日摄入足够水分，才能保障消化液的正常分泌，维持消化系统的高效运转。
- 人体的新陈代谢也离不开水，细胞内的生化反应多在水溶液环境中进行，物质的运输、代谢废物的排出都需要水作为载体。足够的水分摄入，能保证细胞内外物质交换顺利，维持细胞正常功能，促进新陈代谢的有序进行。
- 肾脏是人体重要的排泄器官，其通过生成尿液来排出体内多余水分、代谢废物和毒素。每日1500-2000ml的水分摄入，可使肾脏产生足够的尿液，有效冲洗尿道，防止细菌滋生，降低泌尿系统感染和结石形成的风险。
- 水还对维持血液循环至关重要。血液中大部分成分是水，充足的水分能保证血液有合适的黏稠度，让血液在血管中顺畅流动，为全身各组织器官送去氧气和营养物质，维持机体正常生理功能。皮肤是人体最大的器官，水分有助于保持皮肤的湿润和弹性。适当饮水能促进皮肤的新陈代谢，使皮肤细胞保持活力，减少皱纹产生，还能通过汗液蒸发调节体温，维持体温的相对稳定。
此外，呼吸过程中，人体也会散失一定水分。持续补充水分，可避免呼吸道黏膜干燥，维持呼吸道的正常防御功能，降低呼吸道疾病的发生几率。
日常喝水的注意要点
1、特殊患者饮水：肾病患者要依肾功能调整饮水量。肾功能不全时，可能需限制饮水，以防加重肾脏负担。心脏疾病患者，尤其是心功能不全者，过量饮水会增加心脏负荷，需遵医嘱控制饮水量。
2、饮水时间安排：不要等口渴了才喝水，应定时饮水。早晨起床后可先喝一杯水，补充水分。每小时左右适量饮水，避免一次性大量饮水，以免加重胃肠和心脏负担。
3、水质选择关注：尽量选择白开水，避免长期大量饮用含糖饮料、咖啡等。白开水不含添加剂，是最健康的饮水选择。若水质不佳，可使用过滤设备净化，保障饮水安全与健康。