每100克猪里脊的热量大约是155大卡，相对于其他猪肉部位来说，脂肪含量较低，因此热量也相对较低。
猪里脊的营养价值比较丰富，富含优质蛋白质，还含有一定量的脂肪，大部分为不饱和脂肪酸，对人体健康有益。同时，猪里脊还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素、铁、锌等，这些营养素对于维持人体的正常代谢和生理功能都发挥着重要作用。因此，猪里脊作为一种低热量、高营养价值的食材，适合各个年龄段的人群食用。需要注意的是，当猪里脊经过烹饪或加工时，例如油炸、煎炒等，其热量可能会有所增加，因为这些过程中可能会添加油脂或其他调料。
在烹饪过程中，可以选择清蒸、炖煮等健康的烹饪方式，以最大程度地保留猪里脊的营养成分。同时，也要注意适量食用，避免过量摄入脂肪和热量。