煮秋葵的水通常不可以喝，以免喝了之后机体出现比较明显的异常不适，如腹部疼痛，反而对健康不利。吃秋葵的时候也需要注意控制好量，避免一次性摄入过多。
秋葵的营养价值相对比较高，其中含有一定的钙、膳食纤维以及碳水化合物，适当食用可以为机体补充所需的营养。但是秋葵中还含有一定的草酸和鞣酸，此时通过煮水的方式，可以去除部分草酸和鞣酸。
此种情况下饮用过多煮秋葵的水，可能会与胃肠道中的蛋白质相结合，形成难以消化的复合物，对胃肠道消化功能造成一定的影响，从而引起腹痛、腹泻等消化不良的不适症状。
而且如果未将秋葵清洗干净，便将其煮水，还可能会导致过多不干净的东西进入体内，引起腹痛不适。
此外，由于秋葵本身并没有太大的味道，并且秋葵有大量的黏液物质，煮的秋葵水口感也可能不是特别好，因此应尽量避免饮用。在饮用煮的秋葵水之后若出现任何不适，如腹痛、呕吐等，均应及时就医进行诊治。
平时除了可以适当食用秋葵以外，还可以适当进食其他新鲜的蔬菜和水果，以清淡饮食为主，避免长期进食辛辣刺激性的食物。