人体通常只有一个胆囊，位于身体右上腹部、肝脏的下方，它的大小约为5-8厘米长，容量在40-60毫升之间。
虽然体积不大，但它在人体内的作用却不容小觑。胆囊的主要功能是储存和浓缩由肝脏产生的胆汁。胆汁，这一由肝细胞分泌的“黄金液体”，富含胆盐、胆固醇和卵磷脂等成分，对于脂肪的消化和吸收起着至关重要的作用。
胆囊通过吸收胆汁中的水分和无机盐，可以将其浓缩5-10倍，并在需要时排入十二指肠，帮助消化脂肪。这一过程是高度智能化的，胆囊会根据身体的实际需求，适时释放适量的胆汁。在进食时，特别是摄入高脂肪食物后，胆囊会迅速收缩，将浓缩的胆汁排入消化道，辅助脂肪的消化和吸收。
由于各种原因，如胆结石、胆囊炎等，胆囊可能会出现问题。这些疾病不仅会引起疼痛、消化不良等症状，严重时甚至需要手术切除胆囊。
为了保持胆囊的健康，需要从日常生活习惯入手。首先要保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度饥饿。其次要减少高胆固醇和高脂肪食物的摄入，这些食物容易增加胆汁中的胆固醇含量，进而形成结石。