番茄与牛肉可以一起吃，番茄和牛肉的搭配实现了营养上的互补与提升，通过适量食用，还可以充分发挥两者的健康益处，有助于促进消化、增强免疫力，为身体提供一定的营养支持。
1、营养互补：番茄富含维生素C、维生素E、番茄红素及多种矿物质，而牛肉是优质蛋白质、铁、锌及B族维生素的丰富来源，两者同食，番茄中的维生素C能促进牛肉中铁元素的吸收，提高铁的生物利用率，从而增强补血效果，牛肉中的蛋白质与番茄中的维生素、矿物质相互补充，有助于构建更全面的营养体系。
2、促进消化：番茄中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，与牛肉搭配食用，能在一定程度上缓解因牛肉高蛋白、高脂肪可能带来的消化负担，预防便秘等肠道问题。
3、增强免疫力：牛肉中的蛋白质是身体细胞修复和生长的重要物质基础，而番茄中的抗氧化物质如番茄红素和维生素C有助于抵抗自由基，减少细胞损伤，两者结合，可以辅助增强机体免疫力，促进身体健康。
尽管番茄和牛肉的搭配具有诸多益处，但任何食物都应适量食用，牛肉富含蛋白质和脂肪，过量摄入可能增加肠胃负担，导致消化不良，而番茄中的酸性物质也可能对部分人的胃黏膜造成刺激，在享受美食的同时，需根据个人体质和健康状况合理控制摄入量。