面粉里面有黑色的小虫子一般不能吃，因为此时面粉出现变质，并且小虫子可能会产生有毒物质，食用后可能会出现食物中毒等，对身体造成危害。
- 从昆虫滋生原因来看，面粉富含淀粉等营养成分，若储存环境不佳，如温度过高、湿度过大，就容易吸引虫卵并孵化出小黑虫。这些小黑虫在面粉中活动、繁殖，会加速面粉品质的劣变。少量小黑虫的存在，可能只是局部污染，而大量小黑虫则意味着面粉已被全面侵蚀，食用安全性大打折扣。
- 部分人可能认为，面粉里小黑虫数量较少时，可采用过筛的方式处理。但其实其中的有害物质，并非用肉眼可以看见的。可能除了小黑虫，面粉中还出现了霉变，或者是其他污染，进食以后对健康不利。
- 若面粉已被大量小黑虫污染，其内部可能已布满虫屎、虫尸以及微生物。微生物在适宜环境下大量繁殖，会分解面粉中的营养成分，产生各种代谢产物，导致面粉出现酸臭味、霉味等异味，颜色也可能变黄、变黑，质地变得粗糙、结块。此时的面粉，营养成分已严重受损，且食用后可能引发呕吐、腹泻等胃肠道不适症状，危害身体健康。
面粉的储存条件对其是否生虫影响极大。理想的储存环境应是阴凉、干燥、通风良好的地方，温度保持在15℃-25℃，湿度控制在50%-65%。将面粉密封保存，避免与空气过多接触，能有效减少小黑虫滋生的可能性。若储存环境恶劣，即使原本无虫的面粉，也容易在短时间内生虫变质。
不宜食用面粉的人群
1、麸质过敏者：面粉中含有麸质，麸质过敏人群食用后，免疫系统会将麸质识别为外来入侵物并发起攻击，引发腹痛、腹泻、皮疹、关节疼痛等过敏症状，严重影响身体健康，需严格禁食含麸质面粉。
2、糖尿病患者：面粉富含碳水化合物，食用后会在体内迅速转化为葡萄糖，导致血糖快速上升。糖尿病患者自身血糖调节能力较差，食用面粉易造成血糖大幅波动，不利于病情控制，应谨慎控制面粉摄入量。
3、肠胃功能严重不良者：这类人群消化能力极弱，面粉中的淀粉等成分相对较难消化。食用后可能加重肠胃负担，引发消化不良、胃胀、胃痛等症状，甚至导致病情恶化，需谨慎选择面粉类食物。