拔除残根后可以吃东西的时间可能在2小时-7天时间，主要与伤口大小、拔牙位置有关。同时，还受到个人身体状况、并发症情况、术后护理情况的影响，具体情况需前往医院，由医生予以治疗。
1、伤口大小
若拔除残根的伤口比较小，并且没有持续性出血，一般拔牙后2-3小时便可吃东西。但是若伤口创面较大或仍有血液渗出，可能2-3天后方可进食。
2、拔牙位置
不同位置的残根拔除难度存在差异，若为前牙可能对局部损伤较小，难度也较低，一般在术后2-3小时便可正常进食。反之，如果是智齿，对局部损伤较大，可能需要3-7天才能吃东西。
3、个人身体状况
不同人群身体恢复情况存在差异，如果病人身体状况良好，残根拔除后恢复速度可能比较快，1-2天内即可。但是如果存在糖尿病、高血压等基础疾病，恢复的速度可能有所减慢，可能需要3-4天时间。
4、并发症情况
在拔除残牙后没有感染的情况下，一般在2小时-2天内便可吃东西。然而，若是出现局部感染、坏死，至多需7天方可。
5、术后护理情况
若术后注意口腔卫生，且选择温凉的食物，注意创面的保护，可能有助于恢复，2-3小时便能正常进食。相反如果口腔护理不当，则进食的时间需要延长。
此外，在刚拔除残根后，需避免刷牙、漱口、吮吸等行为，以防止再次出血。同时，食物方面尽量选择容易咀嚼的食物，如软面条、小米粥等。另外，在咀嚼食物时，应避免拔牙侧咀嚼，以免加重局部损伤。