鸭心具有多种功效与作用，包括健脑安神、补充营养、预防贫血等，因为鸭心难以消化，建议肠胃不适的人群避免食用，以免造成肠胃负担。
1、健脑安神：鸭心中含有丰富的优质蛋白、多种维生素和氨基酸，能够加快人体的代谢功能，促进脑部血液循环，有助于改善大脑功能、提高睡眠质量，具有一定的健脑安神作用。
2、补充营养：鸭心富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、矿物质和微量元素等营养成分，适量食用可以为人体提供全面的营养支持，有利于身体健康。
3、预防贫血：鸭心中含有丰富的铁离子，易于人体吸收利用，对于预防和治疗缺铁性贫血有显著效果。定期适量食用鸭心，有助于提高血红蛋白水平，维持正常的血液循环。
4、促进心脏健康：鸭心含有高质量的蛋白质和多种氨基酸，这些成分对于心脏肌肉的健康至关重要，能够加强心肌，提高心脏泵血效率，同时鸭心中的维生素B群也有助于降低心脏病风险，保持心血管系统的正常运作。
5、促进生长发育：鸭心中的高质量蛋白质、维生素D、钙、磷等矿物质对于儿童和青少年的骨骼生长发育尤为重要，能够确保骨骼健康强壮，促进身体的正常成长。
6、改善神经系统功能：鸭心含有的维生素B1和维生素B12对于维护神经系统健康有重要作用，能够促进神经传导，防止神经退化疾病，对于预防神经病变具有积极意义。
需要注意的是，鸭心中含有的脂肪和胆固醇含量相对较高，过量食用可能会导致体内的脂肪堆积，增加肥胖和心血管疾病的风险，因此在食用鸭心时需要注意适量。