鲜牛奶是以生牛奶为原料，经过巴氏杀菌工艺处理得到的液体产品，具有多种功效与作用，如补充营养、预防骨质疏松等，日常可适量饮用。
1、补充营养
- 鲜牛奶是优质蛋白质的重要来源，易于人体消化吸收，是构成人体组织的重要成分。
- 富含钙、磷、铁等矿物质，特别是钙的含量较高，有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松。
- 还含有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等多种维生素，在人体内发挥着重要的生理功能。
2、预防骨质疏松
- 鲜牛奶中的活性钙和磷等矿物质，有助于维持骨骼的正常密度，预防骨质疏松。
3、改善睡眠
- 含有的L-色氨酸是一种天然的镇静剂，有助于促进睡眠，改善睡眠质量。
4、抗疲劳
- 含有的碘、锌和卵磷脂等成分，有助于提高大脑的工作效率，而镁元素有助于增强心脏和神经系统的耐疲劳性。
5、美容养颜
- 其中含有维生素B族、维生素A等成分能有效滋润肌肤，保护表皮，防裂防皱，使皮肤光滑白嫩。
6、促进发育
- 鲜牛奶中的营养成分对幼儿的生长发育尤为重要，特别是其中的矿物质和微量元素有助于促进大脑的正常发育。
鲜牛奶不宜冰冻后饮用，以免影响营养成分和口感。牛奶加热时，应注意避免过度加热，以免破坏牛奶中的营养成分。对于乳糖不耐受的人群，可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶产品。