苦胆医学上称为胆囊，切除后对胆汁的浓缩力会下降，可能会出现消化不良、脂肪泻、胆汁反流性胃炎、胆管狭窄、胆总管结石等影响，术后应遵医嘱，及时采取措施，预防并发症的发生。
1、消化不良
胆囊正常的生理功能是负责储存和浓缩胆汁，切除后，肝脏产生的胆汁直接进入消化道，影响食物消化，引起腹胀等消化不良症状。
2、腹泻
胆囊切除后，肝脏产生的胆汁直接进入消化道，小肠对脂肪的消化能力减弱，如果摄入高脂肪、高胆固醇饮食，会导致腹泻。
3、胆汁反流性胃炎
肝脏产生的胆汁反流入胃内，对胃黏膜损害造成炎症、糜烂，导致上腹部隐痛、恶心、嗳气等症状。
4、胆管狭窄
胆囊切除过程中可能会损伤胆管，术后创口部位的组织可能迅速增生，导致胆管狭窄，会引起恶心、腹痛、皮肤发黄等症状。
5、胆总管结石
术后胆总管可能会代替胆囊的作用，胆总管会代偿性扩张，当扩张过大时，可能会导致胆汁滞留时间过长，长期阻塞在胆总管中，诱发胆总管结石。
胆囊切除术后，患者需要注意调整饮食结构，以清淡、易消化的食物为主，避免暴饮暴食和摄入过多高脂肪食物，患者可在医生的指导下进行适量的运动锻炼。