夜晚适量食用李子通常不会导致发胖。李子富含维生素、矿物质及膳食纤维，本身热量较低。但如果在夜间大量进食李子，且超出了身体在睡眠期间的能量消耗，或者个人本身消化代谢功能较弱，也存在体重增加的潜在风险。
- 李子的营养成分是判断其对体重影响的关键因素。李子含有丰富的维生素C、维生素K等多种维生素，以及钾、镁等矿物质，这些营养物质对于维持身体正常生理功能至关重要，且几乎不产生额外热量。此外，李子中大量的膳食纤维，一方面可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入；另一方面有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，利于食物的消化与排泄。
- 李子也含有一定量的天然糖分，虽然相较于加工食品中的添加糖，其含量相对较低，但如果夜间大量食用，这些糖分经消化吸收后，若不能被及时消耗，同样会转化为脂肪储存起来。
- 人体在夜间的代谢特点也与夜间吃李子是否发胖密切相关。睡眠期间，人体基础代谢率降低，身体的能量消耗减少，主要维持生命基本活动，如心跳、呼吸等。此时如果摄入过多食物，身体无法及时代谢利用这些能量，就容易造成能量过剩。但少量的李子所提供的能量，通常在身体夜间代谢能力范围内，不会对体重造成明显影响。此外，胃肠道在夜间的消化功能相对减弱，若大量进食李子，可能加重胃肠道负担，导致消化不良，影响营养物质的正常吸收与代谢，从这个角度而言，也可能间接影响体重。
- 个体差异也是不容忽视的因素，不同人的基础代谢率存在明显差异，基础代谢率高的人在夜间也能相对高效地消耗能量，即便夜间吃了适量李子，也不易发胖。个人的消化功能不同，消化功能良好者能更好地处理夜间摄入的李子，将其营养成分合理利用，而消化功能差的人则可能因夜间食用李子出现腹胀等不适，影响正常代谢。
夜晚食用李子时，可以搭配一些清淡的食物，如蔬菜、瘦肉等，以平衡营养摄入。避免与油腻、辛辣等刺激性食物一起食用，以免加重胃肠负担，引起恶心、呕吐等异常现象。
吃李子注意事项
1、食用时间：尽量避免在睡前过晚的时间食用李子，因为此时胃肠蠕动减慢，可能会影响消化和睡眠。建议在晚餐后适量食用，并留出一定的时间进行消化。
2、食材选择：选择新鲜、成熟的李子食用，避免食用变质或有病虫害的水果。新鲜的李子口感更佳，营养价值也更高。