柿子饼由柿子加工而成，具有多种功效与作用。富含营养，能为人体补充能量与营养物质，还对健康有诸多益处，如改善肠道功能、调节心血管健康等。
1、促进肠道健康：柿子饼富含膳食纤维，这一成分在促进胃肠蠕动、增强肠道功能方面发挥着重要作用。膳食纤维能够增加粪便体积，软化粪便，从而有助于预防便秘的发生。对于经常便秘的人群，适量食用柿子饼，可以明显改善肠道健康，促进排便顺畅。
2、润肺止咳：柿子饼上的柿霜具有清热生津、润肺止咳的功效，柿霜味甘、性凉，能够入肺经，对于肺热咳嗽、喉痛咽干等症状有明显的缓解作用。在干燥的季节或环境下，食用柿子饼能够润肺止咳，保持呼吸道健康，有效缓解因干燥引起的咳嗽和不适感。
3、提供丰富营养：柿子饼富含维生素、矿物质、碳水化合物等多种营养成分，其中维生素C的含量较高，具有促进机体抗病能力和保护肌肤的作用。此外，钙、磷、铁等多种矿物质对人体的生长发育和日常代谢也至关重要。适量食用柿子饼，能够补充身体所需的多种营养，增强免疫力，保持身体健康。
4、辅助调节血糖：柿子饼中含有的某些成分具有辅助调节血糖的作用，能够平稳血糖波动，对于糖尿病患者来说，适量食用有助于控制病情。并且柿子饼还能软化血管，增加冠状动脉的血流量，改善心血管功能，对于预防心血管疾病具有积极意义。
尽管柿子饼具有多种健康功效，但在食用时仍需注意一些事项。空腹不宜食用柿子饼，因为其中含有的鞣酸和果胶可能与胃酸反应形成不易消化的沉淀物，增加胃结石的风险。另外柿子饼不宜与高蛋白食物同食，以免影响消化吸收。
柿子饼可以和哪些食物搭配
- 柿子饼性寒，适量搭配一些温性食物，如红枣、生姜、核桃等，可以调和其寒性，避免对脾胃造成过大负担。红枣与柿子饼同食，还能增强补血效果，对贫血人群尤为有益。
- 柿子饼中富含糖分和多种维生素，与高蛋白食物如瘦肉、鱼类、豆制品等搭配，可以提供全面的营养支持。这种搭配有助于增强免疫力，促进身体健康。
- 将柿子饼切成小块，与大米、小米等煮粥，不仅口感香甜，还能增强脾胃功能，促进消化。粥品中的淀粉类物质与柿子饼中的糖分相互补充，为身体提供稳定的能量来源。
- 柿子饼与苹果、香蕉等水果搭配，既能增加口感层次，又能补充多种维生素和矿物质。水果中的果酸与柿子饼中的糖分相互作用，有助于促进食欲和消化。