芒果和虾、菠萝和螃蟹、柠檬和扇贝，关于这类水果与海鲜的组合，总会有人担心不能一起吃，但其实“大可不必”如此。有人说一起吃了海鲜，同时又吃了维生素C，就会发生砷中毒，虽然有可能发生，但不见于日常饮食，因为不用紧张。处理上述搭配，只要自己喜欢，一般可以随意组合。
一、吃芒果和虾会中毒，那得“一箩筐”：
虽然芒果含有较多的维生素C，但相比于食物整体而言，还是较微量的，通常100g中仅有23mg。而砷作为一种有毒重金属，通常主要存在于虾头部位，含量也较少。如果要引发砷中毒，也就是“砒霜中毒”，需要一次摄入500mg的维生素C，以及大量重度污染的虾头。
二、芒果和虾均是常见过敏物，有些人不能吃：
世界上有不同的个体，每个个体都存在差异，有的人对芒果过敏，有的人对虾过敏，因此这类人群就不要想着一起吃了。即使是单独吃，也是不允许的。过敏反应严重时可危及生命，因此不能小看这种情况，除了不能直接吃，连含有这些食物成分的食物也不能吃。
三、水果、海鲜搭配，有哪些独特之处：
1、单一进食乏味了，不如换个口味：
在较多地区，尤其是东南亚地带，将各种海鲜与水果搭配是常有的事，这种组合不仅可以去除海鲜的腥味，还可通过水果酸甜的口感增进食物，以改变进食单一的情况，尤其适合食欲不佳是人群吃。
2、不同食物不仅味道不同，营养也不同：
芒果属于一种常见水果，主要营养物质为碳水化合物，还含有相对丰富的维生素C、胡萝卜素、钾等元素。而虾属于蛋白质丰富的食物，相比于水果，其脂质、钙、磷、钠、脂肪酸等物质含量更多，一起进食，可以相互补充。
四、食物搭配应考虑哪些问题：
无论考虑将哪些食物一起吃，其实食物搭配本身并不会有什么不好的影响，相比于这种担忧，更应关注营养是否均衡、合理。同时还应考虑自己的情况适不适合吃，一次吃多少等，这与身体健康有着更密切的关系。因此建议能吃的人群，可适量吃芒果和虾。
在吃这两种食物的时候，要注意观察食材的新鲜程度，一次吃不完也不要长期保存，因为糖、蛋白质均是较好的细菌“培养基”，如果有变味、变质情况，建议丢弃。
[2]于康.海鲜加维生素C等于砒霜[J].《家庭医学：下半月》,2016:41-41.
[1]朱启星.卫生学.第9版[M].北京.人民卫生出版社.2018.93.