茶树菇是一种营养价值很高的食用菌，不仅味道鲜美，而且具有多种功效与作用广泛，包括养胃通便、强身健体、补铁补血等，日常生活中可以适量食用。
- 养胃通便：茶树菇味甘、性温，归脾、胃经，具有养胃健脾的作用，其丰富的膳食纤维还能够促进肠胃蠕动，增加粪便体积，有助于润肠通便，缓解便秘问题。
- 强身健体：茶树菇中的高蛋白和多种氨基酸有助于身体修复和生长，同时能够增强机体的免疫力，提高身体抵抗力，从而起到强身健体的作用。
- 补铁补血：茶树菇的铁元素含量较高，能够促进血红蛋白的合成，增加血容量，对缺铁性贫血患者有很好的辅助治疗作用。
- 补肾利尿：中医理论认为，茶树菇性平、味甘，可以滋阴补肾，对肾虚尿频、水肿、气喘等症有独特疗效，还能健脾止泻，增强消化系统的健康。
- 预防疾病：茶树菇中的多糖体等活性成分能够增强人体的免疫力和抗氧化能力，有助于减少疾病的发生，其降低胆固醇、调节血糖和血脂的作用也有助于预防心血管疾病等慢性病。
- 抗衰老：茶树菇中含有的多种氨基酸和糖类化合物能促进抗氧化成分形成，在一定程度上起到美容养颜、抗衰老的功效。
虽然茶树菇的营养价值高且功效较多，但也需要适量食用，过多食用可能会增加胃肠负担，导致腹痛、腹胀等不适症状。茶树菇与酒、鹌鹑等同食可能会影响其营养价值或产生不良反应，因此需注意避免。