从营养学的角度来看，菠萝蜜具有多种对人体健康有益的功效，如提供丰富的维生素与矿物质、促进消化与肠道健康、辅助体重管理等。
1、提供丰富的维生素与矿物质：菠萝蜜富含维生素C、维生素A、维生素B群（如维生素B1、维生素B2、维生素B6）以及多种矿物质（如钾、钙、镁、铁等）。这些营养素对维持人体正常生理功能至关重要。
2、促进消化与肠道健康：菠萝蜜中含有丰富的膳食纤维和一种叫做菠萝蛋白酶的酶类物质。膳食纤维有助于增加肠道内的水分，软化粪便，促进肠道蠕动，从而预防便秘和促进肠道健康。菠萝蛋白酶则有助于分解蛋白质，促进食物的消化和吸收。
3、辅助体重管理：由于菠萝蜜含有较多的水分和膳食纤维，食用后可以提供一定的饱腹感，有助于控制食欲，辅助健康减肥。
4、提供能量：菠萝蜜富含碳水化合物，适量食用可为身体活动提供一定量的能量。
虽然菠萝蜜营养丰富，但过量食用可能导致胃肠不适，如腹胀、腹泻等，建议根据个人体质和营养需求适量摄入。部分人可能对菠萝蜜中的某些成分过敏，如菠萝蛋白酶。食用后出现过敏反应（如皮肤瘙痒、红肿等）应立即停止食用并就医。
菠萝蜜中含有较高的糖分，糖尿病患者应谨慎食用，以免影响血糖控制。选购时应选择新鲜、无腐烂的菠萝蜜；保存时应放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境。