对于初生蛋，并没有不建议食用的说法。初生蛋，即母鸡在开产初期所产的第一批蛋。其营养成分与普通鸡蛋并无本质区别。像普通鸡蛋一样，初生蛋富含优质蛋白质，蛋白质中含有人体所需的多种氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用，是构成人体细胞和组织的重要物质基础。
- 同时初生蛋含有脂肪，主要集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为主，对维持人体正常生理功能有益。从消化吸收角度而言，初生蛋进入人体消化系统后，其蛋白质在胃酸、胃蛋白酶、胰蛋白酶等一系列消化酶的作用下，逐步分解为小分子的氨基酸，进而被小肠吸收进入血液循环。
- 脂肪在胆汁、胰脂肪酶等作用下，分解为甘油和脂肪酸被吸收，碳水化合物也能在相应消化酶作用下被分解吸收。这个消化吸收过程与普通鸡蛋一致，不会因为是初生蛋而出现消化困难或吸收障碍等问题。人体消化系统能够正常处理初生蛋中的营养成分，将其转化为身体所需的能量和物质。
在正常养殖环境下，母鸡所产的初生蛋安全性有保障。只要母鸡健康，饲养过程符合卫生标准，初生蛋并不会携带特殊的致病微生物或有害物质。例如在规范的养殖场中，母鸡经过严格的防疫程序，饲料安全可靠，所产的初生蛋在微生物指标方面与普通鸡蛋一样符合食品安全标准。如同食用任何蛋类一样，要确保初生蛋经过适当烹饪，以杀灭可能存在的少量细菌，保障食用安全。
不适合食用初生蛋的人群
1、孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女的饮食安全直接关系到胎儿和婴儿的健康，由于初生蛋存在微生物污染和激素药物残留风险，为了避免对胎儿或婴儿产生潜在不良影响，如影响胎儿发育或通过乳汁传递有害物质给婴儿，建议选择更安全可靠的普通鸡蛋或其他蛋类替代品，如鹌鹑蛋等。
2、儿童和青少年：正处于生长发育的快速阶段，身体各系统较为敏感。食用可能存在污染和残留的初生蛋，可能会对其健康成长造成阻碍，如性早熟以及感染食源性疾病影响营养吸收和身体发育等问题。所以应优先提供安全、营养均衡的食物，而非初生蛋。