青刺果油是一种由新鲜青刺果压榨而成的食用油，是一种高级天然营养植物油，功效和作用广泛，如抗氧化、护肤美容、增强体质等。
1、抗氧化：青刺果油富含抗氧化剂，如维生素E、多酚等，能清除体内自由基，减缓细胞老化，降低氧化应激，从而预防各种慢性疾病。
2、护肤美容：青刺果油含有丰富的亚油酸和油酸，具有保湿性能，能够深层滋养肌肤，改善干燥、粗糙等问题。抗氧化成分有助于延缓皮肤衰老，减少皱纹和细纹的产生，青刺果油擦脸还具有消炎除菌的功效，对皮炎及青春痘等情况有一定效果，能提高人类面部皮肤的抗紫外光线能力，避免皮肤被强光晒伤，青刺果油含有丰富的营养元素，能加速皮肤细胞再生、消除皮肤瑕疵，使皮肤维持紧实细嫩。
3、增强体质：青刺果油中的不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，能够增强体质，提高抵抗力，预防感冒等疾病。
4、改善心血管健康：青刺果油中的不饱和脂肪酸，尤其是欧米伽-3脂肪酸，具有降低血脂、降低血压、抗血栓等作用，有助于改善心血管健康，预防心血管疾病。
5、促进细胞再生：青刺果油中的亚油酸和维生素E等成分，能够促进细胞再生，有助于伤口愈合，同时还能减轻皮肤炎症和过敏症状。
6、缓解便秘：青刺果油味道清香而不油腻，适量食用有助于缓解便秘。
青刺果油虽然具有多种功效，但并非适用于所有人群，如腹泻和肠胃不好的患者应避免，以免使病情加重。建议使用前，咨询专业医生以得到正确指导。