胆囊术后，患者的饮食调整非常重要，这不仅关系到术后的恢复速度，还直接影响到患者的健康和生活质量。少食多餐、清淡饮食等是一些胆囊术后饮食的关键注意事项，具体应详细咨询医生。
1、少食多餐：胆囊切除后，患者的消化功能会受到影响，尤其是脂肪的消化。因此术后应少食多餐，避免一次性进食过多，以免加重消化系统的负担，每餐吃到七八分饱即可，特别是晚餐，不宜过饱，以减轻胃肠压力。
2、清淡饮食：术后初期，患者应以清淡、易消化的流质或半流质食物为主，如大米粥、小米粥、藕粉、果汁等，这些食物能够减轻胃肠道负担，避免加重消化系统的压力，有助于术后伤口的愈合。随着身体的逐渐恢复，可以逐渐过渡到正常的饮食，但仍需保持清淡，避免油腻、辛辣等刺激性食物。
3、减少脂肪和胆固醇摄入：胆囊切除后，胆汁的浓缩功能受到影响，对脂类食物的消化能力减弱，患者应严格控制脂肪和胆固醇的摄入，避免油炸、油煎、肥肉、动物内脏、蛋黄等高脂肪、高胆固醇食物。可以选择瘦肉、鱼类等低脂食品，以满足身体对营养的需求。
4、多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于改善患者的代谢紊乱，促进康复。建议适当进食苹果、西红柿、橙子等富含维生素C的水果，以及芹菜、菠菜等富含膳食纤维的蔬菜，这些食物不仅有助于消化，还能增强免疫力，促进伤口愈合。
5、补充优质蛋白：胆囊切除后，患者若摄取蛋白质不足，会导致伤口愈合减慢，应适当补充牛奶、鸡蛋、瘦肉等优质蛋白，为身体提供必要的营养支持。
胆囊术后饮食调整是循序渐进的过程，需要患者耐心配合，在日常生活中还应按照医生嘱咐定期进行腹部超声等检查，监测胆管、肝脏等情况，以便及时发现并处理可能出现的问题。
胆囊术后生活注意事项
- 规律作息：保证充足睡眠，利于身体恢复和胆汁正常分泌节律的重建。避免熬夜和过度劳累，减少身体应激反应。
- 适度运动：先从轻度运动开始，逐渐增加运动量和运动强度。适当运动可促进胃肠蠕动，增强身体抵抗力，但要避免剧烈运动和重体力劳动，防止伤口裂开或内部脏器移位。
- 观察身体反应：留意有无腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等不适症状，若出现异常应及时就医，排查是否有术后并发症，如胆管炎、胆瘘等。