白粥，作为一种常见的食物，其热量相对较低，每100克白粥含有46至50千卡的热量。这一特点使得白粥成为许多人日常饮食中的一部分，尤其适合追求健康饮食和体重管理的人群。
- 白粥的热量低主要源于其简单的制作成分和烹饪方式，白粥主要由大米和水煮制而成，几乎不添加其他油脂或高热量食材。大米作为主食之一，富含碳水化合物，是人体能量的重要来源。在煮制过程中，部分淀粉会分解为糊精，使得白粥的消化速度相对较快，血糖反应也较为迅速。尽管如此，白粥的总热量并不高，适合作为轻食或辅助餐点。
- 白粥还含有丰富的B族维生素，这些维生素对维持神经系统的正常功能和促进能量代谢具有重要作用。需要注意，白粥的营养成分相对单一，主要提供碳水化合物和部分维生素，缺乏优质蛋白质、脂肪和其他微量元素。在日常饮食中，不应将白粥作为唯一的食物来源，而应与其他食物搭配食用，以确保营养均衡。
- 白粥作为一种低热量、易消化的食物，适合多种人群食用。在享受白粥带来的健康益处时，也需要注意，虽然白粥热量低，但过量食用仍可能导致能量过剩，不利于体重管理，建议根据个人实际情况适量食用。
白粥的营养成分相对单一，应与富含蛋白质、脂肪和微量元素的食物搭配食用，以确保营养均衡。在煮制白粥时，应避免加入过多的油脂或调味料，以保持其低热量和清淡的特点。对于糖尿病患者等需要控制血糖的人群，建议在医生指导下合理食用白粥，并注意监测血糖变化。