纯牛奶中是含有一定量的糖分的，这些糖分主要来源于乳糖。纯牛奶，作为一种天然的食品，其成分中并不包含常说的添加糖，如白砂糖、葡萄糖或果糖等。牛奶含有一种名为乳糖的天然糖分，乳糖是牛奶中的一种双糖，由葡萄糖和半乳糖组成，是乳制品中的主要碳水化合物之一。在牛奶中，乳糖的含量为4.5%-5.0%，这一比例使得纯牛奶带有微微的甜味。
- 从医学角度来看，乳糖的存在对于人体是有益的。乳糖不仅为人体提供了能量，还是一种易于消化吸收的碳水化合物。在消化道中，乳糖不能被直接吸收，而是需要通过肠黏膜上的乳糖酶进行分解。乳糖酶将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，这两种单糖随后被小肠吸收并进入血液循环，为身体提供能量。
- 乳糖的消化吸收过程对于婴幼儿尤为重要。婴幼儿的消化系统尚未发育完全，对于其他类型的糖分可能难以消化。而乳糖则能够被婴幼儿很好地消化吸收，为生长发育提供必要的能量和营养。此外，乳糖还有助于促进婴幼儿肠道内有益菌群的生长，维护肠道健康。
- 对于某些人来说，乳糖的摄入可能会带来不适，这部分人群被称为乳糖不耐受者。乳糖不耐受是由于人体缺乏乳糖酶或乳糖酶活性降低，导致乳糖不能被有效分解和吸收。未被分解的乳糖进入大肠后，会被大肠内的细菌发酵产生短链脂肪酸和氢气等气体，引起腹胀、腹泻等症状。
值得注意的是，虽然纯牛奶中含有乳糖，但并不意味着会对人体健康造成负面影响。对于乳糖耐受的人群来说，适量饮用纯牛奶是有益的。纯牛奶中除了乳糖外，还含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，这些成分对于维持骨骼健康、增强体质等方面都发挥着重要作用。
喝纯牛奶时的注意事项
1、控制摄入量：适量饮用，避免过量摄入导致热量超标，影响体重管理和心血管健康。
2、脂肪含量选择：根据个人需求选择全脂、低脂或脱脂牛奶，特别是关注血脂水平和心脏健康的个体。
3、过敏反应：留意是否有牛奶蛋白过敏症状，如皮疹、呼吸困难等，必要时停止饮用并咨询医生。
4、钙磷比例：牛奶中钙磷比例适宜，有助于骨骼健康，但肾功能不全者需谨慎，以防矿物质代谢紊乱。
5、储存与保质期：确保牛奶正确冷藏并在保质期内饮用，防止细菌滋生引发食物中毒。