橘子的含钾量相对较高，每100克橘子中钾的含量在150-200毫克。钾离子对于维持心肌细胞的兴奋性、自律性和传导性起着关键作用，在心脏的电生理活动中，钾离子参与形成和维持细胞膜电位，确保心脏能够有规律地收缩和舒张。
- 如对于患有轻度心脏疾病或有心脏疾病家族史的人群，适量摄入橘子有助于维持心脏健康。当人体缺钾时，心脏的正常节律可能被打乱，出现早搏、心动过速等心律失常现象。
- 即使是健康人群，也不宜过量食用橘子。过量食用不仅可能导致摄入钾过多，还可能因为橘子中的糖分含量较高，引起血糖波动、体重增加等问题。如每天食用橘子超过5个，可能会出现消化不良、口腔黏膜发黄等情况，长期大量食用还可能影响血糖和体重控制。
- 橘子不宜空腹食用，因为橘子中的酸性成分较多，空腹时胃酸分泌也较多。此时食用橘子可能会刺激胃黏膜，导致胃部不适、反酸等症状。一般建议在饭后1-2小时食用橘子较为适宜。
运动员与体力劳动者在运动或工作过程中会通过汗液大量流失钾等电解质，橘子中的高钾含量可以帮助及时补充钾元素，维持肌肉的正常收缩和神经的兴奋性，预防因钾流失过多导致的肌肉疲劳、抽筋等症状。如运动员在训练或比赛后，食用几个橘子能够快速补充钾，促进身体恢复，以便更好地投入到下一次的运动中。
不适合食用橘子的人群
1、肾功能不全者：由于肾脏是钾排泄的主要器官，肾功能不全患者的肾脏排钾能力下降。橘子含钾高，如果这类患者过量食用橘子，可能会导致钾在体内蓄积，引发高钾血症。高钾血症会对心脏传导系统产生严重影响，导致心率减慢、心律失常甚至心脏骤停等危险情况。如慢性肾衰竭患者在食用橘子时需要严格控制量，一般建议在医生的指导下根据血钾水平来确定是否可以食用以及食用的量，可能一周只能食用1-2瓣橘子。
2、正在服用某些药物的人群：一些药物如保钾利尿剂会影响钾的排泄，使体内钾水平升高。正在服用这类药物的患者如果大量食用橘子，会进一步增加高钾血症的风险。某些降压药与橘子中的成分可能存在相互作用，影响药物的疗效。如服用钙通道阻滞剂的患者大量食用橘子后，可能会使药物在体内的血药浓度升高，增强药物的降压作用，导致血压过低，出现头晕、乏力等症状。所以在服用药物期间，应咨询医生是否可以食用橘子以及食用的量。