炒麦芽具有多种功效和作用，包括行气消食、健脾开胃、回乳消胀、调节血糖、补充营养、改善睡眠质量和促进肝功能等，需注意遵医嘱使用。
1、行气消食
- 促进胃肠蠕动：炒麦芽富含多种酵素，能够有效促进胃肠蠕动，帮助消化食物，缓解腹胀、腹痛等症状。这一功效对于改善消化不良、食积不消等问题有一定效果。
- 消除积食：炒麦芽还能帮助消除体内的积食，特别是对于因消化不良引起的便秘，也有一定的缓解作用。
2、健脾开胃
- 刺激胃液分泌：炒麦芽能够刺激胃液分泌，增加食欲，改善食欲不振的症状，有助于提升人体的消化吸收能力，促进营养物质的吸收。
- 改善胃肠功能：炒麦芽对改善胃肠功能也有积极作用，能够增强脾胃功能，促进食物的消化和吸收。
3、回乳消胀
- 抑制催乳素分泌：炒麦芽能够抑制催乳素的分泌，减少乳汁的分泌，达到回乳的效果。对于需要断乳的妇女以及乳汁郁积、乳房胀痛等症状的缓解有一定作用。
- 缓解乳房胀痛：通过减少乳汁的分泌，炒麦芽还能帮助缓解乳房胀痛的症状，为妇女在特殊时期的身体提供舒适感。
4、调节血糖
- 炒麦芽具有调节血糖的功效，能够降低血糖水平，对于预防糖尿病、高血脂等慢性疾病有一定的积极作用。
5、补充营养
- 炒麦芽富含多种维生素和矿物质，如维生素B群、维生素E、钙、铁等，能够提供身体所需的营养物质，促进健康成长和维持正常的生理功能。
6、改善睡眠质量
- 炒麦芽中含有一种叫做三甲基赖氨酸的天然物质，它有助于促进脑内的血清素合成，从而提高睡眠质量，缓解焦虑和压力。
7、促进肝功能
- 炒麦芽中的苦味酸成分具有保护肝脏的作用，能够促进肝细胞再生，改善肝功能，对于肝病患者和酗酒者有一定的辅助治疗效果。
需注意，在使用炒麦芽时，应遵循医生的建议，不要过量使用，以免加重胃肠负担，导致消化不良、腹胀、腹痛等症状，并密切观察自身的身体状况，如出现胃痛、腹痛、腹泻、过敏反应等不适症状，应立即停止食用，并及时就医。