豌豆粉的功效与作用较多，包括增强体质、保护心血管等，适合日常食用。但不要一次性吃太多，避免胃肠压力过大，出现腹胀、腹泻等不适。
1、增强体质
- 豌豆粉含有丰富的优质蛋白质、维生素C、维生素E、锌、硒等营养成分，这些成分都是免疫系统的重要基石。
- 优质蛋白质为机体提供充足的能量，帮助免疫系统更好地对抗外来病原体。维生素C、维生素E等抗氧化物质能够清除体内的自由基，减少细胞损伤，从而增强体质。
2、保护心血管
- 豌豆粉中的钾元素有助于降低血压，减少心血管疾病的风险。
- 豌豆粉中的膳食纤维能降低胆固醇水平，进一步保护心血管健康。
3、改善气血虚弱
- 豌豆粉中的多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，有助于改善气血虚弱的症状。
- 豌豆粉能直接煮熟食用，方便快捷，适合作为日常食疗的选择。
4、缓解便秘
- 豌豆粉富含膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，减轻胃肠道负担。
- 膳食纤维能够增加粪便体积，软化粪便，起到润肠通便、缓解便秘的作用。
5、预防高血糖
- 豌豆粉的高膳食纤维含量有助于增加饱腹感，减少过多热量的摄入。
- 膳食纤维在肠道内可以发挥多种功能，如降低胆固醇、控制血糖等，对于高血糖人群来说，豌豆粉是理想的食疗选择。
虽然豌豆粉具有多种功效，但不适合所有人群，如肾病患者应避免食用豌豆粉，以免加重肾脏负担；肠胃不适者也应谨慎食用，因为豌豆粉容易产气导致腹胀。