摘除胃息肉后是否能吃蛋糕，需要根据患者的具体情况和恢复进展来判断。在术后短时间内，一般不建议患者食用蛋糕这类食物。
- 摘除胃息肉手术会对患者的胃黏膜造成一定程度的损伤，术后需要一段时间来恢复。在恢复初期，患者的胃肠道功能可能尚未完全恢复正常，此时摄入蛋糕这种高糖、高脂、难以消化的食物可能会增加胃肠道的负担，引起消化不良、胃胀、胃痛等不适症状，甚至可能影响伤口的愈合和身体的恢复。
- 但是，随着患者身体的逐渐恢复，胃肠道功能也会逐渐恢复正常。在恢复期间，患者的饮食需要逐渐从清淡、易消化的流质饮食过渡到半流质饮食，再逐渐恢复正常饮食。这个过程中，医生会根据患者的恢复情况来制定个性化的饮食计划，并指导患者如何合理安排饮食。
- 如果患者在术后恢复良好，且医生认为可以适量摄入一些甜食时，患者可以少量品尝蛋糕。但即使可以吃蛋糕，也不能过量食用，因为蛋糕中的糖分和脂肪含量较高，过量摄入可能会对身体健康造成不利影响。患者在食用蛋糕时还需要注意细嚼慢咽，避免过快吞咽导致食物残渣刺激胃黏膜。
在术后恢复期间，患者还应该保持清淡、易消化的饮食，避免食用过于油腻、高糖或难以消化的食物。同时，患者也应该密切关注身体的恢复情况，如有任何不适或疑问，应及时咨询医生。