饮食调理是高血压控制的关键环节，科学的饮食能辅助降低血压、稳定血压水平，减少药物用量；反之，不良饮食会加重病情，诱发并发症。掌握以下饮食注意事项，才能吃对、吃好、控好压。
1、严格控盐，警惕隐形盐：每日食盐摄入量≤5克，避免食用咸菜、腊肉、咸蛋、加工零食等高盐食物；同时警惕隐形盐，如酱油、蚝油、豆瓣酱、沙拉酱等酱料，每10毫升酱油约含1.5克盐，需严格控制用量。
2、多补钾元素，促进钠排出：钾能与钠相互作用，促进钠排出体外，帮助调节血压，建议每日钾摄入量≥2000毫克。多吃富含钾的食物，如香蕉、橙子、猕猴桃、菠菜、芹菜、土豆、菌菇类等，尤其适合高盐饮食人群。
3、限制脂肪与胆固醇摄入：减少动物内脏、肥肉、油炸食品、奶油、黄油等高脂肪、高胆固醇食物，这类食物会导致动脉粥样硬化，加重血管狭窄，升高血压。烹饪用植物油，每日用量控制在25-30克以内。
4、适量摄入优质蛋白：选择低脂肪、高蛋白的食物，如鱼类、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等，每日蛋白摄入量占总热量的15%-20%。深海鱼富含不饱和脂肪酸，能改善血管弹性，辅助控压。
5、控制总热量，避免肥胖：肥胖是高血压的重要危险因素，需控制总热量摄入，避免暴饮暴食。多吃全谷物、杂粮、蔬菜等高膳食纤维食物，增加饱腹感，减少精制米面、甜点、含糖饮料的摄入，帮助控制体重。
6、戒烟限酒，远离刺激：烟草会损伤血管内皮，导致血管收缩，升高血压；酒精会刺激血管，导致血压波动，增加心脏负担。高血压患者需彻底戒烟，严格限酒，最好不饮酒，避免饮用白酒、啤酒等高酒精饮品。
7、规律进餐，少食多餐：每日三餐定时定量，避免饥一顿饱一顿，饥饱不均会导致血压波动；建议少食多餐，尤其是老年患者或血压控制不佳者，每餐吃七八分饱，避免加重肠胃和血管负担。
高血压饮食无需刻意忌口，核心是“低盐、低脂、低糖、均衡”，结合自身情况调整饮食结构，长期坚持就能辅助稳定血压，减少并发症风险，与药物治疗形成协同作用，更好地控制病情。