喝酒手胀可能是由血管扩张、酒精过敏或肝肾疾病等因素导致。具体建议到医院做详细检查判断，然后根据检查结果进行针对性治疗。
1、血管扩张：酒中含有大量的酒精，对于血管具有一定的刺激作用，喝酒之后能够使血管扩张，导致末梢血液回流减慢，因此可能就会使手部的血容量增加，出现手肿的现象。可以通过将手部抬高，或者使用热敷等方式进行缓解；
2、酒精过敏：如果自身属于敏感体质，对酒精过敏，喝完酒之后引起过敏反应，使手部的毛细血管通透性增加，进而出现水肿。可以通过多喝水促进酒精代谢，也可以在医生指导下服用氯雷他定片或者盐酸左西替利嗪片等药物治疗；
3、肝肾疾病：喝完酒之后一般都需要经过肝肾代谢，如果存在肝肾疾病，肝肾的代谢功能下降，可能就会引起手部肿胀。可以通过遵医嘱服用呋塞米片、氢氯噻嗪片等利尿药物缓解。