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吃了铁剂可以吃柿子饼和蓝莓吗

洪东旭营养科副主任医师
吉林大学第一医院三甲复旦榜 A+

吃了铁剂通常不可以吃柿子饼,但可以适当进食蓝莓。铁剂可用于补充铁元素,柿子饼主要由柿子做成,其中含有部分鞣酸成分,若吃了铁剂后吃柿子饼,可能会因为柿子饼中的鞣酸成分与铁结合,产生沉淀物,容易引起腹痛,还可能会导致铁吸收不良。大部分铁剂中的铁以三价铁的形式存在,蓝莓中含有的维生素C可以将三价铁还原成二价铁,而二价铁相对更容易被机体吸收,因此进食蓝莓可以促进机体对铁的吸收。

此外,吃了铁剂建议不要喝茶,否则也可能会干扰铁的吸收。可遵医嘱适当补充其他含有维生素C的食物,如猕猴桃、草莓等,能够促进铁元素的吸收。

2023-08-20
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