白萝卜和大枣能一起煮汤，并不存在食物相克的说法，白萝卜和大枣一起搭配进食并不会导致身体不适症状出现，在不过敏的情况下可以适量吃，能够起到丰富口感、促进食欲、补血、补充营养、增强身体抵抗力等作用。
1、丰富口感
白萝卜和大枣搭配在一起，能够给汤类带来丰富的口感变化，白萝卜的清脆口感和大枣的柔软口感相结合，可以丰富食物的口感。
2、促进食欲
白萝卜和大枣都具有开胃作用，白萝卜能够促进胃液分泌，而大枣则含有多种有机酸，也具有增进食欲的功效。
3、补血
大枣是一种常见的补血食材，富含铁和多种维生素，有助于促进血红蛋白的合成，提高血液氧气供应。同时，白萝卜中的维生素C含量较高，有利于铁的吸收、利用，进一步增强补血效果。
4、补充营养
白萝卜和大枣含有丰富的营养物质，白萝卜富含维生素C、维生素B、维生素K、胡萝卜素、纤维素等，而大枣则富含膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E等，将这两种食材结合在一起煮汤，能够补充人体所需的各种营养物质，满足身体的营养需求。
5、增强身体抵抗力
白萝卜中富含的维生素C和大枣中的多种抗氧化物质，如维生素E和多酚类化合物，都具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少细胞损伤，增强身体抵抗力，有助于预防疾病。
除了以上提到的好处，还有其他作用，如白萝卜富含纤维素，有助于润肠通便，帮助改善便秘等问题，大枣中的维生素A和维生素C可以促进皮肤健康，增强肌肤的弹性和光泽。