扁桃体手术的恢复时间因个体差异和多种因素而有所不同，比如手术方式、患者年龄、术后护理等，一般来说需要1-2周不等。
1、手术方式：传统的扁桃体剥离术创伤相对较大，恢复时间可能较长，大约需要10-14天。而低温等离子消融术等微创手术，对周围组织损伤较小，恢复时间相对较短，一般在1周左右。
2、患者年龄：儿童扁桃体手术后可能在一周左右基本恢复正常饮食和活动；而成年人尤其是老年人，身体恢复能力相对较弱，恢复时间可能会延长，可能需要10-14天甚至更久。
3、术后护理：严格遵守医生的嘱咐，如保持口腔清洁、避免用力咳嗽、注意饮食等，可以促进恢复。如果术后护理不当，可能导致出血、感染等并发症，延长恢复时间。例如术后认真进行口腔护理、按时复查的患者可能在1周左右恢复较好，而不注意护理的患者可能需要2周以上。
4、个体差异：有些人可能恢复较快，在1周内就感觉良好；而有些人可能恢复较慢，需要2周甚至更长时间。
5、手术复杂程度：如果扁桃体手术过程中出现复杂情况，如出血较多、粘连严重等，恢复时间会相应延长。一般情况下，单纯的扁桃体切除术恢复时间相对较短，但若手术难度增加，恢复时间可能在2周左右甚至更久。
以上恢复时间只是一个大致的范围，具体情况因人而异。扁桃体手术后，患者应密切关注自己的身体状况，如有异常及时就医。在恢复期间，要保持良好的心态，积极配合医生的治疗和护理。