扫帚苗不仅是一种具有多种药用价值的植物，还是一种营养丰富的食材。在日常生活中，可以适量食用扫帚苗以享受其带来的健康益处。但需要注意的是，扫帚苗虽好也需适量食用，并在必要时咨询专业医师的建议。
1、利尿消肿：扫帚苗富含矿物质和营养物质，具有显著的利尿作用。通过促进体内废物和水分的排出，有助于减轻水肿的症状。对于因各种原因导致的水肿，如肾功能不佳、排尿困难等引起的水肿，扫帚苗都能发挥一定的缓解作用。
2、抗炎抗菌：扫帚苗内含皂苷、生物碱等物质，这些成分赋予了其抗菌消炎的能力。扫帚苗能够有效预防和治疗肠胃炎症、皮肤炎症等，对于缓解风湿性关节炎、尿路感染等炎症性疾病也有一定帮助。
3、促进伤口愈合：扫帚苗含有硅酸钙、黄酮类化合物等有益成分，这些成分对于促进伤口愈合和组织修复具有积极作用。在外伤或手术后，适量食用扫帚苗或将其外用，有助于加速伤口的愈合过程。
4、抗氧化：扫帚苗富含多酚类化合物和抗氧化物质，这些成分能够有效清除体内的自由基，减轻氧化应激对身体的损害。长期食用扫帚苗有助于保持身体健康，延缓衰老过程。
5、润肠通便：扫帚苗中含有大量的膳食纤维，这些纤维能够促进肠胃蠕动，帮助清理体内垃圾和毒素。通过润肠通便的方式，扫帚苗能够改善便秘情况，保持肠道健康。
6、营养丰富：蛋白质与维生素：扫帚苗是一种营养丰富的食材，每100克扫帚苗中含有5.2克蛋白质、多种维生素，如维生素B1、B2、尼克酸以及维生素C以及矿物质如硅酸盐、硅酸、钾等。这些营养成分对于维持人体正常生理功能、增强免疫力、促进新陈代谢等方面都具有重要作用。
此外扫帚苗还具有清热解毒的功效，可用于治疗因上火所致口干舌燥、咽喉肿痛、咽喉炎等症状。