桑葚的热量相对较低，每100克桑葚的热量在43至60千卡，这一范围可能因桑葚的品种、成熟度、产地和测量方式的不同而有所差异。
- 桑葚是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质。其热量主要来源于其天然糖分和碳水化合物，但相较于其他水果如香蕉、苹果等，桑葚的热量并不算特别高。这是因为桑葚中的糖分虽然较高，但其含量并不像某些高糖水果那样极端，同时桑葚中还含有大量的水分和膳食纤维，这些成分有助于降低其整体的热量密度。
- 桑葚中的糖分主要以葡萄糖和果糖为主，这些糖分在人体内经过消化吸收后，会转化为能量供人体使用。由于桑葚中的糖分含量并不像某些高糖水果那样极端，因此其提供的能量也相对较少。桑葚中的膳食纤维也有助于降低其热量密度。
- 膳食纤维是一种不易被人体消化吸收的碳水化合物，可以增加食物的体积和饱腹感，从而减少人们对高热量食物的摄入。同时，膳食纤维还可以促进肠道蠕动，帮助消化和排泄，有助于维持肠道健康。
- 除了糖分和膳食纤维外，桑葚中还含有丰富的维生素和矿物质。桑葚中还含有钾、钙、镁等矿物质，这些矿物质对于维持人体正常生理功能也至关重要。
- 虽然桑葚的热量相对较低，但过量食用仍然可能导致热量过剩。这是因为桑葚中的糖分虽然不像某些高糖水果那样极端，但仍然是一种能量来源。如果摄入的桑葚量过多，超过了身体的消耗需求，多余的能量就会以脂肪的形式储存起来，从而增加体重。因此，在食用桑葚时，建议适量食用，控制每次的摄入量。
桑葚的食用方式也会影响其热量的摄入。如果将桑葚作为零食直接食用，其热量贡献可能相对较小。但如果将桑葚加入果汁、果酱或甜点等食品中，其热量贡献就会增加。
吃桑葚的注意事项
1、适量食用：桑葚虽好，但其糖分含量较高，过量食用可能导致热量摄入过多，特别是对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群来说，应适量食用。建议每天食用量控制在合理范围内；
2、彻底清洗：食用前应彻底清洗桑葚，去除表面可能附着的灰尘、农药残留或微生物。使用流动的清水冲洗，并轻轻搅拌，以确保每个角落都被清洁到；
3、检查新鲜度：选择新鲜的桑葚，避免食用变质或发霉的果实。新鲜的桑葚颜色鲜艳，质地饱满，没有明显的软化或破损；
4、注意过敏反应：部分人群可能对桑葚过敏，表现为皮疹、瘙痒、喉咙紧闭等症状。如果发现自己对桑葚有过敏反应，应立即停止食用，并咨询医生。