山楂是一种常见的中药材和食品，其味酸、甘，微温，归脾、胃、肝经。具有多种功效和主治作用。山楂的功效有健胃消食、行气散瘀、化浊降脂等，主治消化不良、高脂血症等疾病。
1、山楂的功效
- 健胃消食：山楂可促进食物消化，尤其擅长消化肉食积滞，改善胃脘胀满、泻痢腹痛等症状。饭后适量食用山楂片、山楂糕、山楂糖等山楂制品，可以有效缓解消化不良和食欲不振的症状。
- 行气散瘀：山楂具有活血化瘀的功效，能够缓解因气滞血瘀引起的胸胁疼痛、痛经、闭经等症状，促进血液循环。
- 化浊降脂：山楂中能化浊降脂，适量饮用山楂茶或服用山楂片，有助于调节血脂水平，特别适合高血脂患者。
2、山楂的主治
- 消化不良：山楂能健胃消食，促进食物消化，对消化不良有显著疗效。
- 高脂血症：山楂具有化浊降脂的作用，对高脂血症患者有益，可改善不适症状。
- 其他疾病：山楂入肝经能行气散结止痛，炒用能治疗腹泻。山楂性温兼入肝经血分，能通行气血，有活血祛瘀的共用，可以治疗产后瘀阻腹痛、恶露不尽或血滞等。
但需要注意的是，山楂并非人人皆宜，脾胃虚弱者、胃酸分泌过多者应谨慎食用。使用山楂时需要注意控制食用量、选择合适的食用时间、避免特定人群食用禁忌、注意食物搭配以及观察身体反应等方面的问题。
山楂的注意事项
- 山楂虽然具有多种健康益处，但过量食用可能导致胃酸过多或胃肠不适。一般建议成人每日食用量不超过10颗（约50克），儿童则需酌情减半。对于脾胃虚弱者，应少量食用或避免食用，因为山楂的酸性可能对胃黏膜造成刺激，导致胃部不适甚至疼痛。
- 山楂不宜空腹食用，在空腹时会直接刺激胃黏膜，可能导致胃酸分泌过多，引发不适感。特别是对于胃炎、胃溃疡等胃部疾病患者，空腹食用山楂可能会加重病情。因此，最好在饭后适量食用山楂，以避免对胃部造成刺激。