生吃西红柿的好处主要包括补充营养、生津止渴、润肠通便等，坏处主要是如果大量进食，可能会引起胃肠道不适、食物中毒等。
一、好处
1、补充营养：西红柿中含有较多的营养成分，如膳食纤维、维生素C、钾、钠等，生吃可使其营养补充更加完善，故可帮助机体补充所需营养，促进机体新陈代谢；
2、生津止渴：西红柿中含有一定的果酸，生吃果酸味更加明显，可一定程度刺激唾液分泌，对于缓解口干、口渴有一定帮助，还可刺激味蕾，达到增进食欲的目的；
3、润肠通便：膳食纤维具有一定的吸水性，可机械性刺激胃肠道蠕动。因此，生吃西红柿对于润肠通便有一定好处，可预防或缓解便秘。
二、坏处
1、胃肠道不适：如果一次性生吃过多西红柿，可能会加重胃肠道负担，引起恶心、呕吐、腹痛、腹胀等不适；
2、食物中毒：未成熟的西红柿中含有龙葵素，此类物质有毒。如果生吃过多未成熟的西红柿，可能会导致机体中毒，轻者咽喉和口腔内有刺激或烧灼感，重者可出现恶心、腹痛、腹泻等症状。
平时应注意饮食卫生，如果选择生吃西 红柿，也应彻底清洗西红柿表面，以免导致农药或细菌残留，摄入后危害自身健康。