萝卜通常不被认为是辛辣刺激食物，辛辣刺激食物之所以会产生辛辣感，往往是因为含有特定的化学物质。例如辣椒含有辣椒素，姜含有姜辣素，这些物质能够刺激口腔和胃肠道的痛觉神经纤维，从而让人体感受到辛辣的刺激。
- 萝卜并不含有这类典型的、能引发强烈辛辣感的活性成分，萝卜的味道主要来源于其含有的一些挥发性有机化合物。如硫代葡萄糖苷的降解产物，这些成分所带来的味道相对温和，与传统辛辣食物的强烈刺激感有本质区别。
- 食用辛辣刺激食物后，常常会在口腔中引起明显的灼烧感、刺痛感，甚至可能导致口腔黏膜的短暂损伤。对于胃肠道，辛辣食物可能刺激胃酸过度分泌，引起胃痛、胃胀、腹泻等不适。
- 而萝卜在正常食用量下，不会在口腔中引发强烈的刺痛或灼烧感，对口腔黏膜较为温和。进入胃肠道后，萝卜一般也不会过度刺激胃酸分泌，不会像辛辣食物那样容易引发胃肠道的不良反应。
- 辛辣刺激食物进入人体后，会使身体产生一系列应激反应。比如会导致血液循环加快，体表血管扩张，使人出现脸红、出汗等现象。这是因为辛辣成分刺激了神经末梢，引发了身体的应激调节。
- 但食用萝卜后，一般不会引起这些明显的生理应激反应。在正常饮食情况下，萝卜不会使人体的血液循环和体表血管状态发生显著变化，不会让人出现类似食用辛辣食物后的脸红、燥热等情况。
大量食用辛辣刺激食物可能会对免疫系统产生一定影响，长期过度摄入可能导致免疫系统的紊乱，增加炎症反应的发生几率。而萝卜并不具备这种特性，不会对免疫系统产生强烈的刺激。在合理食用的情况下，不会引起体内炎症因子的异常波动，对免疫系统的影响较为温和。、
吃萝卜的注意事项
1、不适宜的人群：萝卜中含有的硫代葡萄糖苷在人体内可转化为异硫氰酸盐，这种物质可能会影响甲状腺对碘的摄取，干扰甲状腺激素的合成。对于患有甲状腺疾病，如甲状腺功能减退症的患者，过量食用萝卜可能不利于病情控制。对萝卜过敏者虽然相对少见，但确实存在对萝卜过敏的人群。这类人群食用萝卜后，免疫系统会将萝卜中的某些成分识别为外来抗原，引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸道症状等。
2、食用量控制：尽管萝卜不是辛辣刺激食物，但也不宜过量食用。过量食用可能会导致胃肠道产气过多，引起腹胀、放屁等不适，一般建议每天食用萝卜不超过500克。