乳铁蛋白是一种与铁结合的糖蛋白，具有多种功效与作用，如补充营养、促进铁吸收、消炎抗菌等，但同时也需要注意一些食用注意事项。
1、补充营养：乳铁蛋白富含营养成分，服用乳铁蛋白能够补充身体缺乏的营养，给身体提供能量。
2、促进铁吸收：乳铁蛋白能够与铁离子结合形成易于吸收的形式，从而促进铁的吸收，有效预防缺铁性贫血。
3、消炎抗菌：乳铁蛋白具有抗菌抑菌效果，能够抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌等细菌的生长，具有消炎作用。
4、抗病毒：乳铁蛋白能够促进身体新陈代谢，帮助抵抗多种病毒感染，如肠道病毒、腺病毒等。
5、调节免疫功能：乳铁蛋白具有较强的免疫功能，适当补充能增强呼吸道的免疫力，同时还可以调节机体免疫反应，达到抗过敏的功效。
6、维护肠道健康：乳铁蛋白有助于维持肠道菌群平衡，支持肠道屏障功能，有助于防止有害微生物的过度生长。
7、抗氧化：乳铁蛋白具有一定的抗氧化能力，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激带来的损害。
虽然乳铁蛋白能够增强体质，但不宜长期食用。体质恢复后，无需再额外服用乳铁蛋白，长期服用可能对身体健康产生不利影响。
乳铁蛋白的食用注意事项
- 不建议经常单独服用乳铁蛋白，单独服用容易对乳铁蛋白产生一种依赖性，影响自身的免疫功能，可能会导致免疫系统异常。乳铁蛋白的饮用方式需要注意，切记不可用开水冲饮，以免破坏其营养成分。
- 乳铁蛋白不能与牛奶、咖啡、浓茶等同时服用，这些饮品可能会影响乳铁蛋白的吸收。同时，也不建议与富含维生素C的水果或蔬菜、抗菌药物以及补铁药物同时服用，以免产生不良反应或降低药效。
- 极少数人可能对乳铁蛋白过敏，如果出现过敏反应，应立即停止使用并寻求医疗帮助。