莲子味道偏甜，有些许偏涩，有人就想知道这个能不能生吃呢？答案是肯定的，生吃的时候控制好进食量就行了，不会对身体有危害，相反还能为自身提供营养。
一、可以生吃，益处多
莲子为睡莲科植物莲干燥、成熟的种子，其中一般包含维生素、纤维素、铁、磷等物质，该食物内部并没有毒性，一般也不会携带病原体或寄生虫等有害物质。所以，将莲子完全清洗干净后，通常能直接生吃。
适量生吃通常不会刺激胃部，也不会损害自身健康，与之相反的是，生吃还能更好保留莲子内所含的营养元素，不会因蒸煮而将其中的营养成分破坏掉，为身体提供营养，辅助保持免疫系统工作。
在传统医学方面来看，莲子的药性偏平，归心经、肾经等经络，一般能达到护养心神、补益脾脏、滋养肾脏、止泻等作用，对身体的好处较多。
二、这些人群，应禁吃
1、对莲子过敏的人群不能吃
如果我们对莲子这个食物过敏的话，我们是不应该吃莲子的，不然会引起嗓子肿痛、呼吸困难、胸部憋闷感、皮肤痒或起小红点等过敏现象。
2、消化不良的人不能吃
莲子相对不易消化，若自身存在消化不良问题，通常不建议再吃莲子，以免使得胃部消化负担进一步变重，加重胃部胀痛、打嗝、没胃口、放屁次数增多等消化不良症状。
3、大便燥结的人也不能吃
在中医方面来讲，莲子存在一定止泻作用，若自身存在大便秘结、过干的情况，通常也不能吃莲子，不然会更加不利于大便排出。
粪便长时间积聚在肠内，水分被肠道吸收，将很干的大便排出后会刺激、损害肛门黏膜，可能会诱发肛周黏膜破损，或痔疮等问题，危害自身健康。
三、生吃莲子，注意什么
1、吃太多可不行
莲子虽然好，但是我们在生吃的时候可不能吃太多，不然会增加胃部负担，容易造成肚子发胀、恶心等症状。
2、饮食卫生应牢记
蔬菜、水果等食物在吃之前要清洗干净，这些我们都应该知道。那么同样，莲子也应用清水冲洗干净，若是未清洗就直接生吃，一般会使得胃内组织遭到刺激，进而会发生拉肚子、腹痛等不适现象，还易造成胃部病变。
其实莲子也可以煲汤、熬粥，不过在蒸煮的过程中应控制好火候以及时间，避免火候过大或蒸煮的时间太长，而使得莲子内的营养物质被破坏，不利于自身吸收营养。
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