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桃子的营养价值与功效作用

吕和营养科副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲复旦榜 A

桃子营养丰富且功效多样,富含多种维生素如维C等可辅助抗氧化、护肌肤,还有维生素A、维生素E及B族维生素等,但其只可起到一定的辅助作用,并非可以治疗疾病,如果存在疾病需及时诊断治疗。

1、丰富的营养成分供给

  • 桃子富含多种维生素,维生素C有抗氧化作用,能有效清除体内自由基,减少细胞氧化损伤,助力维持肌肤健康,促进胶原蛋白合成,延缓衰老进程。桃子含有维生素A、维生素E以及B族维生素等,维护视力、促进皮肤与黏膜健康、参与身体新陈代谢等多方面发挥重要作用。
  • 桃子还包含钾、镁、铁等矿物质,钾元素有助于维持心脏正常功能与血压稳定,铁元素对预防缺铁性贫血意义重大,镁则在骨骼健康与神经肌肉调节中起到协同作用。

2、促进消化与肠道健康

  • 桃子中的膳食纤维含量丰富,可促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防便秘发生,还能在肠道内吸附有害物质并促进其排出体外,减少肠道对有害物质的吸收,有助于维持肠道微生态平衡,降低肠道疾病风险,对肠道健康起到积极的保护与促进功效。

3、利水消肿与减肥辅助

  • 桃子具有一定的利水消肿作用,其含有的钾元素可促进钠的排出,帮助调节体内水液代谢,减轻水肿症状,适用于因水分潴留引起的轻度水肿情况,由于桃子热量相对不高,膳食纤维又能增加饱腹感,在控制饮食热量摄入的减肥过程中,适量食用桃子可在一定程度上减少对其他高热量食物的摄取,辅助减肥计划实施。

4、辅助增强免疫力与预防疾病

  • 桃子中的多种营养成分相互协同,有助于维持机体免疫力,维生素C等抗氧化物质可增强白细胞活性,各类维生素与矿物质共同支持免疫系统的正常运转,使身体具备更强的抵御疾病能力,辅助降低患病风险,促进身体健康。

挑选时选表皮光滑、无明显伤痕与黑斑的桃子,确保果实完整,存储宜置于阴凉通风处,延缓变质。食用前用流动清水仔细冲洗,去除残留农药,老人与儿童食用时,建议切成小块,防止因咀嚼或吞咽不当引发呛噎。

桃子日常食用注意事项

  • 桃子在食用时,先要关注其成熟度,未成熟的桃子口感酸涩,且其中含有的大分子物质较多,可能会加重胃肠道消化负担,导致消化不良、腹痛、腹胀等不适症状,所以应尽量选择成熟度适宜的桃子食用。
  • 食用桃子的量也需控制,桃子营养丰富,但过量食用可能会使糖分摄入过多,对于糖尿病患者而言,可能引起血糖波动,不利于病情控制,桃子中的膳食纤维若摄入过量,也会对肠胃造成刺激,影响肠道正常功能。
  • 在食用前,一定要将桃子清洗干净。桃子表面可能附着有农药残留、细菌、灰尘等污染物,若清洗不彻底,容易引发胃肠道感染,出现恶心、呕吐、腹泻等食物中毒现象。对桃子过敏的人群应避免食用,以免引发过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等,危害身体健康。
2024-12-31
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