从营养学的角度来看，角鲨烯作为一种从深海鱼油中提取的天然成分，虽然具有一定的营养价值，但并非适合所有人群食用，过敏体质者、儿童、肝肾功能不全者等应当谨慎服用。
1、过敏体质者：角鲨烯可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、疼痛等。对于已知对角鲨烯或其成分过敏的人群，应避免食用，以防出现严重过敏反应。
2、儿童：儿童的身体正处于快速生长发育阶段，各器官功能尚未完善。角鲨烯的某些成分可能影响儿童体内的激素水平，导致性早熟等不良影响。家长在为儿童选择营养补充剂时，应充分考虑其年龄、身体状况及营养需求，避免盲目补充。
3、肝肾功能不全者：角鲨烯在体内需要经过肝脏代谢和肾脏排泄。肝肾功能不全者可能无法有效代谢和排泄角鲨烯，导致其在体内蓄积，引发不良反应。肝肾功能不全者在摄入任何药物或补充剂前，应咨询医生意见，确保安全。
在摄入角鲨烯或任何营养补充剂前，应咨询医生或营养师的建议，了解自身是否适合食用。角鲨烯虽有一定的营养价值，但过量摄入可能引发不良反应。应严格按照产品说明或医生建议的剂量摄入。
在摄入角鲨烯后，应关注身体反应，如出现不适症状应及时就医。此外，也要注意营养补充剂不能替代正常饮食，日常生活中应保持均衡的饮食结构，摄入多样化的食物以满足身体对各种营养素的需求。