脑梗塞发病的原因有很多，该病的根本原因与脑血管硬化、堵塞导致脑血栓形成有关，而主要的诱发因素就是不良的饮食习惯。日常应注意饮食调理，避免食用某类食物过多，而加重或者诱发疾病，常见的不能吃的食物有高脂肪食物、精制糖、高盐食物等。
脑梗塞患者忌吃：
1、忌高脂肪食物：若连续长期摄入高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液黏稠度增加，动脉粥样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。因此，在烹调时不要用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。还要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内，也就是说，每周可吃3个蛋黄。
2、限制精制糖：包括点心糖果和饮料的摄入。随着饮料工业的发展，各种含糖饮料不断增加，当过多饮用含糖饮料后，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍然会增加体重、血糖、血脂及血液黏滞度，对脑梗塞的恢复极为不利。
3、忌高盐食物：我们现代人的口味都比较重，尤其食物中放的盐含量严重超出我们一天所摄取的盐，如午餐肉、火腿肠、腊肉、腊肠、咸菜等，长期吃盐比较多的话，有可能会引发高血压，甚至会引发血管动脉硬化，从而形成脑梗塞，所以平时吃盐的时候，一定要严格控制自己摄取的盐含量，每人每日盐摄入量不超过5克，类似于一啤酒瓶盖的量。
4、限制饮酒：生活中，很多人都有饮酒的习惯，认为每天饮酒有利于疏通血管，殊不知饮酒的副作用远远要比它的好处多，饮酒可能会诱发高血压，加速血管硬化、弹性减弱的进度，还会大大增加血栓、脑梗塞发生的概率，因此对于身体本身就有基础疾病的人群更要戒酒。
与脑梗塞进行“战斗”。
1、宜多食钾食物：如黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜，以及水果，如橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。因钾可以促进盐的排泄，有利于降低血压，从而增强血管弹性，促进脑血管的正常运行。
2、宜多食用高钙食物：因高血压患者每天坚持食入高钙食物，如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼等，能使患者的血压得到稳定，有利于脑梗塞患者的病情控制。
温馨提示：在进行饮食调理的同时，还应该结合生活方式的调整，如避免熬夜，劳累，以及保持情绪稳定，避免大喜大悲的不良情绪，以免刺激血压突然升高，从而增加脑血管的压力，发生脑出血、脑梗塞等严重不良情况。
[1]叶本兰,王焱,王挹青.循环系统[M].厦门:厦门大学出版社,2019:500.
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