白菜能和柿子一起吃，在临床上并没有食物相克的说法，如果自身对白菜和柿子本身不过敏，则可以适量一起吃，能够起到补充维生素、补充膳食纤维、补充矿物质、润肠通便、增加食物口感等作用。
1、补充维生素
白菜富含多种维生素，如维生素C、维生素K、维生素A。而柿子则富含维生素A、维生素C，白菜和柿子一起食用可以获得更多的维生素。
2、补充膳食纤维
白菜和柿子都富含膳食纤维，能够促进消化和肠道功能，膳食纤维有助于增加饱腹感、预防便秘和调节血糖水平，两种食物一起吃，可以摄入更多的膳食纤维，从而改善消化健康。
3、补充矿物质
白菜富含钾、钙、镁和锌等矿物质，而柿子则含有钾和镁。这些矿物质在身体内发挥着重要作用，比如维持心脏健康、促进骨骼生长和维持肌肤健康。同时食用白菜、柿子可以获得多种矿物质，有助于维持身体的正常功能。
4、润肠通便
白菜和柿子富含膳食纤维，有助于润滑肠道，并促进排便，促进肠道的健康稳定，预防便秘和改善消化问题。
5、增加食物口感
白菜和柿子在口感上都有不同的特点，白菜嫩脆、清爽，而柿子则有独特的甜味。将其一起食用，能够增加食物的口感。
除了上述好处外，白菜和柿子还有其他许多益处，例如增强机体抵抗力等，可以放心地将两种食物合理搭配在一起，此外，在生活中保持饮食的多样性和均衡，是保持健康的关键。