木糖醇是常见的代糖，糖尿病患者可适量食用，但并非无限制食用，需明确其特性、食用量及注意事项，避免误解导致血糖波动或肠胃不适。
木糖醇甜度与蔗糖相当，热量低于蔗糖，且不依赖胰岛素代谢，食用后不会导致血糖大幅升高，适合替代蔗糖作为糖尿病患者的甜味来源，能缓解对甜食的渴望。
每日食用量建议不超过20g，过量食用会导致肠胃不适，如腹胀、腹泻、腹痛，因为木糖醇在肠道内吸收缓慢，过量会刺激肠道蠕动；即使适量食用，也需计入每日总热量摄入，避免总热量超标导致体重增加。
木糖醇适合用于烘焙、冲泡饮品，替代蔗糖制作无糖食品；但需注意，部分含木糖醇的加工食品，可能添加其他升糖成分，如淀粉、麦芽糊精，购买时需查看配料表。
需要注意的是，木糖醇不是降糖物质，仅能不升高或轻微升高血糖，不能替代药物治疗糖尿病；不能因食用木糖醇就放松其他饮食管控，仍需遵循控糖饮食原则，配合运动、药物控制血糖。
综上所述，糖尿病患者可适量吃木糖醇，核心是控制食用量、查看配料表。合理使用能改善饮食口感，同时避免血糖大幅波动，过量食用反而会引发 肠胃不适，需科学对待。