适量食用黑芝麻糊可以为人体提供所需的营养物质，但是也要注意适量食用，避免过量摄入带来的不良影响。
1、营养价值：
- 黑芝麻糊的主要原料是黑芝麻，黑芝麻本身富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁等多种营养。
2、功效与作用：
- 补充营养：黑芝麻糊中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适量食用可以为人体提供所需的营养物质，增强体质。
- 润肠通便：黑芝麻糊中含有大量的油脂，油脂具有润滑肠道的作用，适量食用可以改善便秘症状，促进肠道健康。
- 预防近视：黑芝麻糊中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素形成，改善视力。
- 辅助调节血糖：黑芝麻糊中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，可促进体内的新陈代谢，辅助调节血糖水平。
- 健肾养胃：黑芝麻糊具有健肾养胃的作用，能够改善胃寒症状。
虽然黑芝麻糊具有多种功效，但过量食用可能导致身体肥胖、上火、腹泻等，对黑芝麻糊过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应。