三七粉具有散瘀止血、消肿定痛的功效与作用。日常生活中，通常可以采取温水送服、炖汤或是蒸鸡蛋等方法食用三七粉，都属于正确的吃法。
一、功效与作用
1、散瘀止血：三七粉味甘、微苦，性温，归肝、胃经。入肝经血分，功善止血，又能祛瘀，有止血不留瘀、化瘀不伤正的特点，对人体内外各种出血，无论有无瘀滞均可应用，尤以有瘀滞者为宜；
2、消肿定痛：三七粉可活血消肿、止痛力强，为治瘀血诸证之佳品，尤为伤科要药。凡跌打损伤或筋骨折伤、瘀血肿痛，其皆为首选药物。
二、正确吃法
1、温水送服：三七粉味微苦，可用温水将其调制成糊状服用，以免其附着于口腔黏膜，刺激喉咙，引起患者产生不适感；
2、炖汤：三七粉也可在炖汤时加入到汤品中，然后与汤一起服用，具有一定的滋补作用；
3、蒸鸡蛋：鸡蛋属于比较滋补的食物，将三七粉与鸡蛋一起蒸煮后食用，对人体健康有益。
需要特别注意的是，患者应该在医生的指导下遵医嘱规范使用三七粉，不能自行随意使用，以免引起严重的不良后果。