酒精中毒的症状及表现根据病情的分期而有所不同，主要包括兴奋期、共济失调期和昏迷期三个阶段。一旦发现酒精中毒症状，应立即采取相应措施进行处理，并及时送往医院救治。
1、兴奋期
- 患者血液中的乙醇浓度超过16mmol/L，会出现头痛、欣快、兴奋、情绪不稳定、眼部充血、面色潮红或苍白等症状。患者可能变得多语、饶舌，甚至出现粗鲁行为或攻击行动，或是变得沉默、孤僻。
- 此阶段患者容易因情绪不稳定而做出冲动行为，因此需注意周围环境安全，避免发生意外。
2、共济失调期
- 随着血液中乙醇浓度的进一步升高，即超过33mmol/L，患者进入共济失调期。主要表现为恶心、呕吐、困倦、步态不稳、动作笨拙、语无伦次、口齿不清等症状。患者无法保持身体平衡，走路歪歪扭扭，容易摔倒。
- 患者因步态不稳而容易发生摔倒等意外，需做好安全防护措施，防止发生二次伤害。同时观察患者的呕吐情况，防止呕吐物造成窒息。
3、昏迷期
- 当血液中乙醇浓度超过54mmol/L时，进入昏迷期。此阶段症状最为严重，主要表现为昏睡不醒、瞳孔散大或正常、皮肤湿冷、体温降低、心动过速、呼吸抑制等症状。严重者出现呼吸中枢被抑制的情况，导致休克、呼吸衰竭等不良后果，甚至危及生命。
- 需立即将患者送往医院救治，医生会采取洗胃、血液透析等措施清除体内毒物，并给予药物治疗以缓解意识障碍、呼吸抑制等症状。还需密切监测患者的生命体征，确保其安全度过危险期。
在日常生活中，应注意控制饮酒量，避免过量饮酒导致醉酒和酒精中毒，长期过量饮酒还可能导致脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病，增加患心脏病、中风、高血压等心血管疾病的风险，还可能损害大脑和神经系统，危害身体健康。