猪心莲子汤是一道具有多种功效的汤品，可清热降火、强筋健骨、滋养补虚等，适量食用对身体健康有好处。但在食用时也需要根据自身情况适量食用，并注意相关禁忌事项。
1、清热降火：猪心莲子汤中的莲子属于寒凉食物，具有清热降火的功效，尤其适用于心火旺盛的人群食用，适合心火旺盛、易烦躁、易上火的人群。
2、强健筋骨：猪心炖莲子含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，能够为机体补充能量，参与合成骨骼和肌肉，从而促进骨骼肌肉的生长发育，适合需要增强骨骼健康、促进生长发育的人群。
3、滋养补虚：猪心莲子汤富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，具有滋养补虚的功效，有助于改善身体虚弱的症状，适合身体虚弱、需要补充营养的人群。
4、强心安神：猪心莲子汤富含莲心碱等多种生物碱，具有强心安神的功效，食用后有助于改善睡眠质量，缓解心烦、失眠等症状，适合失眠多梦、心悸不安、心烦易怒等人群。
5、补血养心：猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，是补心药的常用引导食材。同时，莲子也有养心神的功效，适合心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦等人群。
6、健脾止泻：莲子入药后，还具有补脾止泻的功效，适合脾胃虚弱、食欲下降的人群食用，适合脾胃虚弱、食欲不佳、腹泻等症状的人群。
高胆固醇血症患者应避免食用猪心莲子汤，因为猪心胆固醇含量较高。对莲子猪心汤内的成分或食物过敏的人群应禁止食用，以免引起过敏反应。