金桔柠檬水是一种饮品，从营养学的角度来看，其具有多种对维护和促进人体健康的有益功效与作用，包括补充水分与电解质、促进消化与食欲、提供维生素与矿物质、维护肠道健康等。
1、补充水分与电解质：金桔柠檬水富含水分，能够帮助补充人体在日常活动中消耗的水分，特别是在高温环境或剧烈运动后，有助于维持身体的水平衡。同时，柠檬中的钾元素有助于补充因出汗而流失的电解质，在一定程度上有助于维持身体的正常生理功能。
2、促进消化与食欲：金桔和柠檬中均含有果酸，这些有机酸能够刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，从而有助于食物的消化和吸收。适量饮用金桔柠檬水还有助于增进食欲。
3、提供维生素与矿物质：金桔柠檬水中含有丰富的维生素C，这是人体必需的水溶性维生素之一，具有多种对健康有益的生理功能。还含有少量的维生素B族、钾等矿物质，有助于维持身体的正常代谢和生理功能。
4、维护肠道健康：金桔柠檬水中的果酸和膳食纤维有助于促进肠道蠕动，对排便有一定帮助。果酸还能帮助肠道内有益菌的生长，对维护肠道健康有积极作用。
金桔柠檬水中含有一定的糖分和酸性物质，过量饮用可能会对牙齿造成腐蚀，对胃肠道造成刺激，引起不适。所以建议每天适量饮用，不宜过量。对于患有胃溃疡、胃炎等胃部疾病的人群，以及牙齿敏感的人群，应谨慎饮用金桔柠檬水，以免加重病情或引起不适。
制作金桔柠檬水时，应确保食材新鲜干净，避免使用过量的糖分，以减少不必要的热量摄入。饮用金桔柠檬水虽好，但也应注意均衡饮食，不应将其视为唯一或主要的健康饮品来源。