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海鲜和水果能一起吃吗

张晓伟营养科副主任医师
河北省人民医院三甲

海鲜和水果在营养成分上各具特色,对于大多数人而言,二者是可以一起食用的。如果对某些海鲜或水果存在过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿等,应避免食用相关过敏原,以防不适。

  • 海鲜是优质蛋白质、脂肪酸、维生素以及多种矿物质(如钙、铁、磷、硒、锌)的重要来源之一。这些成分对于维持人体正常生理功能、促进生长发育等方面都起着重要作用。
  • 而水果则富含水分、果糖、膳食纤维以及多种维生素(如维生素C)和矿物质(如钾),对于促进消化、维持电解质平衡等方面具有一定的积极作用。
  • 当海鲜与水果一同食用时,可以形成营养上的互补,有助于更全面地满足身体对各类营养素的需求。水果中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助消化海鲜中的蛋白质和脂肪;而海鲜中的蛋白质和脂肪则可以提供持久的饱腹感,减少对其他食物的摄入,有助于控制体重。
  • 虽然海鲜和水果可以一起食用,但应避免过量摄入。因为海鲜中的蛋白质和脂肪含量较高,而某些水果中的果糖含量也较高,长期大量摄入可能会对肠胃造成负担,增加消化不良等问题的风险。

某些海鲜可能含有重金属污染物,而某些水果也可能被农药或其他污染物污染,所以应尽量选择新鲜、无污染的食物。在食用过程中应注意观察身体反应,如有任何不适,应立即停止食用并在医生的指导下进行相应的处理。

2024-10-10
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医