不建议吃比目鱼的说法并非绝对，而是基于某些特定情况下可能存在的健康风险。在特定情况下不建议吃比目鱼，原因包括过敏反应、食物中毒风险等。
1、过敏反应：比目鱼属于海鲜类食品，其蛋白质成分可能引起部分人群的过敏反应。过敏反应的症状可能包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、恶心、呕吐等，严重者甚至可能出现休克等危及生命的状况。
2、食物中毒风险：如果比目鱼未煮熟或储存不当，可能会滋生细菌，如沙门氏菌、副溶血性弧菌等，导致食物中毒。食物中毒的症状通常包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，严重时可能引发脱水、电解质失衡等健康问题。因此，在食用比目鱼时，应确保其新鲜度，并采用适当的烹饪方法，如彻底煮熟，以降低食物中毒的风险。
3、寄生虫感染风险：比目鱼可能携带寄生虫，如异尖线虫等。如果食用未经充分处理的比目鱼，可能会感染寄生虫，导致腹痛、腹泻、发热等症状。虽然寄生虫感染的风险相对较低，但仍需引起注意。为了避免寄生虫感染，应确保比目鱼经过充分地烹饪处理，以杀死可能存在的寄生虫。
4、肥胖人群：比目鱼中含有较为丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，过量食用可能导致热量过剩，加重肥胖状况。肥胖人群在食用比目鱼时应控制摄入量，并结合其他低热量、高纤维的食物进行饮食搭配。
在食用比目鱼时，应关注个人健康状况、食物新鲜度以及烹饪方法等因素，以确保食用的安全性和健康性。
判断自己能否吃比目鱼的方法
- 要考虑自己是否有鱼类过敏史。如果曾经对鱼类，特别是对比目鱼所属的鲽形目鱼类有过敏反应，那就应该避免食用比目鱼。可以仔细回忆之前食用鱼类后的身体反应，若有疑似过敏的情况，最好向医生咨询确认。即使没有明确的鱼类过敏史，若家族中有过敏体质的成员，尤其是对食物过敏的情况，自己也有一定的过敏风险。对于这类人群，在第一次尝试比目鱼时，应该少量食用，观察身体是否有过敏反应。
- 比目鱼属于中等嘌呤含量的食物，如果自己已经被诊断为痛风或尿酸偏高，应该限制比目鱼摄入。可以根据自己的尿酸控制情况和医生的嘱咐，来判断是否适合食用比目鱼。一般在痛风急性发作期要严格避免，缓解期也应适量食用。